2009-06-28 雨のち曇り [長年日記]
_1 手打うどん
かなり前からやろうやろうと思いつつ，延び延びになってたもの．
参考にしたのは
3人分なのですべて0.6倍．
こねて寝かしてまでは書いてあるとおり．特に問題もなく順調に完了．こねるときにはビニール袋に入れて花子と一緒に踏んだり．麺棒がないのでスリコギで何とか伸ばす．
伸ばす打ち粉の量が少なかったようで，切った直後からうどんがくっついてしまった．ゆでるときに気がついたときには既に遅くしかたなく手でばらしてみたが，イマイチ．また，伸ばす場所が狭かったせいもあってか，うどんが短かったのも失敗．のどごしを味わうこともできず．このあたり次回気をつけよう．
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